Gebratener Blumenkohl
Blumenkohl. Sieht man im Supermarkt und weiß womöglich erstmal nicht, was man damit anstellen soll. Schnelle und leckere Möglichkeit: braten und panieren. Für 2 Personen: ein großer Blumenkohl Semmelbrösel (Menge…
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Herbst
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Hier findest Du alle saisonalen, vegetarischen und veganen Rezepte, die den Herbst erträglicher machen: süß oder doch lieber herzhaft?
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Bananasplit-Cupcakes
Wenn das Wetter mal wieder nicht zu einem Bananasplit passt, macht ihn einfach in Form eines Cupcakes. Für 6-8 Stück: 100g Dinkelmehl 40g Rohrohrzucker 1Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver 1TL…
veganer Nudelsalat
Nudelsalat! Darf bei keiner Party fehlen und mag so ziemlich jeder. Für 4 Personen (eine große Schüssel): 300g Nudeln 3 Tomaten 1 mittlere rote Zwiebel 150g Räuchertofu 200g Erbsen (TK)…
Pizzawraps
Pizzawraps sind in zehn Minuten fertig, perfekt beim gemütlichen Fernsehabend oder einfach als Mitbringsel bei der nächsten Party. Weizentortilla-Wraps (im Supermarkt meist im 8-er Pack) 1 Dose passierte Tomaten Champignons…
Paprika-Avocado-Salat
Die Avocado – reich an Magnesium, Kalium, Eisen, ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen – kombiniert mit Paprika und Tofu: genau das Richtige für einen warmen Sommerabend. Für 2 Personen: 100g Naturtofu…
Couscous Bangbang
Ich kannte Couscous immer nur in Kombination mit Salat. War nie mein Fall. But give it a new try: Couscous Bangbang! Couscous-Gemüse-Auflauf. für 2 Personen: 100g Couscous 1 Zwiebel 2…
