minzgrün | Veggie Food- und Gartenblog

Wassermelone-Feta-Salat mit Heidelbeeren und Minze

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Frischekick zum Feierabend gefällig? Nein, ihr sollt euch nicht in den Kühlschrank setzen. Schnappt euch stattdessen die Packung Fetakäse, eine kleine Wassermelone, eine knackige Salatgurke, eine rote Zwiebel, ein paar Heidelbeeren, frische…

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Mach’s mit Mischkultur! Ideale Beetpartner für noch bessere Ernte

Vielleicht hast Du Dich auch schon gefragt, warum einige Gemüsepflanzen auf Deinen Beeten richtig gut wachsen und die anderen im Standby-Modus verharren und nicht so richtig klar kommen. Das könnte…

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Kartoffeln einfach selbst anbauen

Annabelle, Franceline und Adretta sind nicht etwa die häufigsten diesjährigen Babynamen, sondern wohlschmeckende Kartoffelsorten. Noch nie gehört? Kein Wunder, denn von den 4000 Kartoffelsorten weltweit findet man in Deutschland gerade…

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3 Minuten-Marmor-Tassenkuchen aus der Mikrowelle & ein Gewinnspiel

Mein letzter Kontakt mit einer Mikrowelle ist 20 Jahre her (oh shit I’m old!) und endete mit einem dezent verkohlten Innenleben, einem verschmorten Topf und weit geöffneten Küchenfenstern. Die Aluminiummanschette…

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Zuckerfreie Blaubeer Donuts aus der Pfanne

Plan A steht für Apple Pancakes (geht immer!) und wenn der mal nicht aufgeht, weil gestern schon die restlichen Äpfel im Ofen-Pancake gelandet sind – dann gehe über zu Plan…

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Gin Tonic Coffee – Cold Brewed Coffee mit (und ohne) Schuss

Coffeelovers und Ginderellas aufgepasst: hier kommt der sprudelig-belebende Wachmachercocktail für lange Nächte mit dem ganz besonderen Kräuter-Koffein-Kick. Gin Tonic Coffee! My new favourite. Mit frisch gebrühtem Kaffee starten wir gewöhnlich…

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Der perfekte Hummus – so einfach geht’s

Nahrungsmittel, die mein Leben als Vegetarierin ungemein bereichert haben, Teil #147: Kichererbsen! Die kleinen, runden, hellbraunen Kullern mit dem niedlichen Namen waren bis zum Jahr 2013 (seitdem ernähre ich mich…