Browsing Category

Winter

56 posts

Hier findest Du alle saisonalen, vegetarischen und veganen Rezepte, die den Winter etwas erträglicher machen: süß oder doch lieber herzhaft?

Grüne Postelein Pancakes
Weiterlesen
  • 2 minute read

Grüne Postelein-Pfannkuchen mit Joghurt-Dip

Postelein, auch als Tellerkraut, Winterportulak oder Kubaspinat bezeichnet, ist eine alte Gemüsesorte, die langsam den Garten oder das Hochbeet auf dem Balkon zurückerobert. Das Kraut mit seinen tellerförmigen Blättern und winzigen,…
Weiterlesen
0
0
6
vegane Moussaka mit Béchamelsauce
Weiterlesen
  • 2 minute read

Vegane Moussaka mit Béchamelsauce

Moussaka – die Lasagne des Balkans, sozusagen. Das geschichtete Auflaufgericht wird je nach Region unterschiedlich zubereitet und kann daher je nach Saison und Gemüseregal beliebig variiert werden. Solche Gerichte sind…
Weiterlesen
0
0
0
Auberginen Pommes
Weiterlesen
  • 2 minute read

Knusprige Auberginen-Pommes

Auberginen gehören wahrscheinlich, ähnlich wie Rosenkohl, zu den weniger beliebten Gemüsesorten. Sie schmecken nach nichts Besonderem, etwas bitter und werden an der Luft schnell braun. Ja, sie sind etwas eigensinnig.…
Weiterlesen
0
0
26
glutenfreier möhrenkuchen7
Weiterlesen
  • 2 minute read

Glutenfreier Möhrenkuchen

Vor ein paar Tagen lachten mich auf dem Wochenmarkt Möhren an, die so groß waren wie meine Unterarme (wer mir auf Facebook folgt, hat das sicher mitbekommen). Regionale Biomöhren mit…
Weiterlesen
0
0
0