Beeren-Buttermilchkuchen mit Kokosstreuseln
Wie feiert man Geburtstage am besten? Mit leckerem Kuchen natürlich! Nicht nur ich bin gerade ein Jahr älter geworden (oder nennen wir es einfach “Upgrade”), sondern auch meine liebste Biomarke,…
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Süßkram
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Fruchtiges Himbeer-Joghurt-Eis am Stiel
Eis aus drei Zutaten und ganz ohne Eismaschine? Ja und wie das geht! Seitdem ich endlich eine Eisform* gefunden habe, bei der die flüssige Masse tatsächlich in der Form bleibt, bis sie tiefgefroren ist und…
Rhabarber-Mango Crumble mit Haferflocken
Gibt es eigentlich etwas Leckeres als mit dicken Streuseln überbackene, heiße Früchte (Neu”deutsch”: Crumble)? Nein, ich denke nicht! Crumbles lassen sich mit wenigen Zutaten schnell zubereiten und je nach Saison und Angebot…
Hüttenkäse-Pancakes mit Orange und Basilikum
Hängt an Eurem Kühlschrank auch so ein kleiner Spickzettel mit ein paar Basic-Rezepten – wie dem perfekten Pancaketeig, dessen exakte Zutatenmengen ihr Euch einfach nicht merken könnt? Das ist gar…
Saftiger Möhrenkäsekuchen
Seid ihr auch so frühlingsvorfreudig wie ich? Ich kann’s kaum noch erwarten endlich wieder im Garten loszulegen oder mit dem Fahrrad durchs Leipziger Neuseenland zu fahren. Irgendwo anhalten, die frische,…
Kürbis-Zimt-Schnecken mit Kardamom-Glasur
Über zehn Jahre ist es her, als ich mir von meinem Taschengeld schwedische Vokabel-Lernhefte kaufte. Dann lag ich abends mit einer Taschenlampe unter der Bettdecke und flüsterte schwedische Brocken und Grammatikregeln vor mich hin,…
