Grünes Gemüse mit Sesamdressing
Weiterlesen

Knuspergemüse mit Sesam-Dressing

Saisonal und mit frischen Zutaten zu kochen bedeutet gleichzeitig, das wechselnde Obst- und Gemüseangebot wert zu schätzen, das jede Jahreszeit mit sich bringt. Ich genieße die Vorfreude auf frischen Rosenkohl und…
Weiterlesen
Weiterlesen

Veganer Shepherd’s Pie

Wenn ich an den englischen Shepherd’s Pie denke, erinnere ich mich automatisch auch an meine Studienreise nach Schottland vor zwei Jahren und die Abende in prall gefüllten, lauten Pubs in…
Weiterlesen
Kürbis-Zimt-Schnecken mit Kardamom-Glasur
Weiterlesen

Kürbis-Zimt-Schnecken mit Kardamom-Glasur

Über zehn Jahre ist es her, als ich mir von meinem Taschengeld schwedische Vokabel-Lernhefte kaufte. Dann lag ich abends mit einer Taschenlampe unter der Bettdecke und flüsterte schwedische Brocken und Grammatikregeln vor mich hin,…
Weiterlesen
Kräuterpolenta-Tarte mit Tomaten und Feta
Weiterlesen

Kräuterpolenta-Tarte mit Tomaten und Feta

Mit einer Handvoll frisch gepflückter Tomaten aus dem Garten meiner Mutter fing vor ein paar Jahren alles an: meine tiefe Wertschätzung für selbst angebautes Gemüse. Im darauffolgenden Frühling zog ich los und kaufte Samen…
Weiterlesen