Kräuterpolenta-Tarte mit Tomaten und Feta
Weiterlesen

Kräuterpolenta-Tarte mit Tomaten und Feta

Mit einer Handvoll frisch gepflückter Tomaten aus dem Garten meiner Mutter fing vor ein paar Jahren alles an: meine tiefe Wertschätzung für selbst angebautes Gemüse. Im darauffolgenden Frühling zog ich los und kaufte Samen…
Weiterlesen
Bärlauchpesto
Weiterlesen

Natur pur: zweierlei Bärlauchpesto

Wenn man im März/April vom Süden kommend nach Leipzig hineinfährt, steigt sicher jedem der lauchige Geruch von frischem Bärlauch in die Nase. Der Auenwald ist schlichtweg voll von wildem Bärlauch.…
Weiterlesen