vegan

Kuhmilchprodukte durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen, war vor einigen Jahren noch äußerst schwierig, vorallem wenn man dies von heut auf morgen in die Tat umsetzen wollte. Ich war damals…

*enthält Werbung für vegane Schokolade von iChoc // Man nehme einen orange-leuchtenden Hokkaido-Kürbis, stecke ihn in den Ofen, püriere ihn und mache mal keine Kürbissuppe draus (ihr könnt sie…

Über zehn Jahre ist es her, als ich mir von meinem Taschengeld schwedische Vokabel-Lernhefte kaufte. Dann lag ich abends mit einer Taschenlampe unter der Bettdecke und flüsterte schwedische Brocken und Grammatikregeln vor mich…

Moussaka – die Lasagne des Balkans, sozusagen. Das geschichtete Auflaufgericht wird je nach Region unterschiedlich zubereitet und kann daher je nach Saison und Gemüseregal beliebig variiert werden. Solche Gerichte…

Schnittchen war gestern! Wie wär’s zur Abwechslung mit einem leckeren Wrap? Schnell gemacht und gleichzeitig glutenfrei – für einen unbeschwerten, gemütlichen Feierabend. Reismehl wollte ich schon immer mal ausprobieren…

Als ich bei der letzten Post aus meiner Küche-Aktion mitmachte, fand sich im Tauschpaket von der zauberhaften Yvonne auch eine selbstgemachte Schokoladentafel mit einem kleinen Beileger von CHOCQLATE. Der…

Lasagne geht auch schnell, gesund und kalorienreduziert. Und ganz ohne kochen. Diese Version, die ich in Vegan For Youth gefunden habe, ist durch Gurke und Avocado besonders leicht, macht…

Pralinen müssen nicht immer aufwendig hergestellt werden oder nur aus Schokolade bestehen. Deswegen gibt’s heute 3 verschiedene Rezepte für selbstgemachte Nusspralinen. Im Originalrezept sind diese mit noch mehr Agavendicksaft…