Süsskartoffeltoasties
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Gesunder Snack: Süßkartoffel-Toasties

Das Schöne an aktuellen Foodtrends? Gemüse, das vorher eher wenig beachtet wurde, wird plötzlich trendy! Angetrieben von Paleo- und Low-Carb-Fans, die kein oder nur wenig Getreide und Kohlenhydrate zu sich nehmen, werden…
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vegane Moussaka mit Béchamelsauce
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Vegane Moussaka mit Béchamelsauce

Moussaka – die Lasagne des Balkans, sozusagen. Das geschichtete Auflaufgericht wird je nach Region unterschiedlich zubereitet und kann daher je nach Saison und Gemüseregal beliebig variiert werden. Solche Gerichte sind…
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hot veggie chili
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Hot Veggie Chili

Ich habe bereits viele verschiedene Varianten von Chili (sin carne) ausprobiert und jetzt kann ich sagen: dieses ist mein absoluter Favorit! Die Süßkartoffel und ein Hauch Koriander verleihen ihm etwas…
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