Dezember. Weihnachtsmarkt. Es riecht nach Lebkuchen, Zimtsternen, gebrannten Mandeln und Tannengrün während wir uns nach Feierabend (und nicht mehr in bester Laune) durch das Gedränge schieben, um die letzten Weihnachtsgeschenke…
Mein kleiner Garten wird ein Jahr alt und hat gerade Hochsaison – der Apfelbaum hängt brechend voll (oh ich befürchte, es wird hier demnächst sehr viele Apfelrezepte geben…) und bietet…
Vegan/ Vegetarisch/ Vorspeisen & Salate/ Weihnachten/ Winter
In Haselnussteig gebackene Rote Bete an Feldsalat und Himbeerdressing
Es ist Dezember und ich habe das letzte Gemüse aus dem Garten geerntet: Grünkohl und wilden Feldsalat. Besonders toll bei Feldsalat: man wirft die Samen einfach nur „wild“ aufs…
Fruchtige Mango trifft würzigen Rucola und knackige Möhre. Ein Traum. 100g Rucola 2 Möhren 1 Mango 2 EL Olivenöl 2 EL heller Balsamicoessig 1 Msp Muskat Salz & Pfeffer…
Die Avocado – reich an Magnesium, Kalium, Eisen, ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen – kombiniert mit Paprika und Tofu: genau das Richtige für einen warmen Sommerabend. Für 2 Personen: 100g…