Kürbis-Marmorkuchen mit Orangenguss (vegan)
*enthält Werbung für vegane Schokolade von iChoc // Man nehme einen orange-leuchtenden Hokkaido-Kürbis, stecke ihn in den Ofen, püriere ihn und mache mal keine Kürbissuppe draus (ihr könnt sie doch…
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Saftiger Rote-Bete-Schokokuchen
Rote-Bete-Schokokuchen – ich weiß, was ihr jetzt denkt. Rote Bete?! Diese süß-erdig (für die meisten nicht ganz so lecker) schmeckende Knolle in einem Kuchen?! Um Himmels Willen! Aber ich sage…
Eierschecke mit Zimt-Quark Füllung im Glas
Kennt ihr diese Rezepte von Eurer Mutter oder von Euren Großeltern, die sich regelrecht in Eure Geschmacksknospen eingebrannt haben? Die kein anderer so gut hin bekommt, weil sie irgendeine geheime Zutat…
Buchweizen-Apfelkuchen mit Vanillepuddingfüllung
Herbst.. Das ist, wenn man 6 Uhr ungläubig auf den Wecker starrt, weil es noch stockfinster ist. Wenn morgens plötzlich kein Vogel mehr singt und man stattdessen das Rascheln trockener…
Sauerkirsch-Quark Muffins mit Rosmarinstreuseln
Vor genau 7 Jahren kehrte ich meiner kleinen Heimatstadt in Westsachsen den Rücken und zog in die Großstadt. Leipzig. Schon als Teenager verliebte ich mich in die heimliche Hauptstadt Sachsens (damals…
Rhabarber-Mango Crumble mit Haferflocken
Gibt es eigentlich etwas Leckeres als mit dicken Streuseln überbackene, heiße Früchte (Neu”deutsch”: Crumble)? Nein, ich denke nicht! Crumbles lassen sich mit wenigen Zutaten schnell zubereiten und je nach Saison und Angebot…
Saftiger Möhrenkäsekuchen
Seid ihr auch so frühlingsvorfreudig wie ich? Ich kann’s kaum noch erwarten endlich wieder im Garten loszulegen oder mit dem Fahrrad durchs Leipziger Neuseenland zu fahren. Irgendwo anhalten, die frische,…
Kürbis-Zimt-Schnecken mit Kardamom-Glasur
Über zehn Jahre ist es her, als ich mir von meinem Taschengeld schwedische Vokabel-Lernhefte kaufte. Dann lag ich abends mit einer Taschenlampe unter der Bettdecke und flüsterte schwedische Brocken und Grammatikregeln vor mich hin,…
Saftiger Apfelkuchen mit Zitronen-Joghurtfüllung
Ein eigener kleiner Garten, in dem man nicht nur eigenes Obst- und Gemüse anbauen, sondern sich auch zu jeder Zeit zurückziehen kann, bedeutet für viele nichts weiter als einen Haufen…
Rhabarber-Cheesecake auf Hefeteigboden
Die angenehme Säure von frischem Rhabarber aus dem Garten gemeinsam mit einer leichten Frischkäsemasse auf Hefeteigboden sorgt für ein fruchtig-herbes und himmlisch-lockeres Zusammenspiel auf dem Backblech – in Form eines Rhabarber-Cheesecakes! Mit ins Büro genommen zaubert…
Glutenfreier Möhrenkuchen
Vor ein paar Tagen lachten mich auf dem Wochenmarkt Möhren an, die so groß waren wie meine Unterarme (wer mir auf Facebook folgt, hat das sicher mitbekommen). Regionale Biomöhren mit…
Vegane Nussecken
Ecken für die Kurven: heut habe ich vegane Nussecken mit gehackten Mandeln und Haselnüssen für Euch. Das Rezept ist super einfach und ergibt etwa ein halbes Blech bzw. eine 20x20cm…
