Weiterlesen

Winterwald Plätzchen

Zugegeben: bei 8 Grad Mitte Dezember in Weihnachtsstimmung zu kommen, ist nicht ganz so leicht. Deshalb kann man sich einfach optisch ein kleines Stück vom Winterweihnachtszauber in die heimischen 4…
Weiterlesen
Weiterlesen

Granatapfel-Pralinen

Ich kenne niemanden, der keine Schokolade mag. In gewöhnlichen Supermärkten gibt es allerdings oft nur Milch- oder (vegane) Zartbitterschokolade. Alles nicht so mein Ding. Deshalb hab ich sie einfach mal…
Weiterlesen
Gewürz Kekse
Weiterlesen

Gewürzcookies

Diese Plätzchen schmecken leicht nach Lebkuchen, also angenehm würzig. Nach dem Abkühlen haben sie einen weichen Kern und sehen wunderbar auf dem Weihnachtstellerchen aus. Zutaten für 20-25 Stück: 150g pfl.…
Weiterlesen
Weiterlesen

Cranberry-Schoko-Stangen

Leckere, leicht knusprige Schokostangen, die schnell zwischendurch weggeknabbert sind, aber wieder genauso schnell nachgebacken werden können. Ich habe sie mit getrockneten Cranberries gemacht, da ich die Mischung mit leichtem Kakaogeschmack…
Weiterlesen
Apfelkuchen Cookies
Weiterlesen

Apfelkuchen Cookies

Kramt schon mal die Plätzchenformen aus dem Schrank! Diese Apfelkuchen-Cookies eignen sich nicht nur perfekt als fruchtiger Snack zwischendurch, sondern sind auch ein toller Hingucker bei der nächsten Kaffeerunde.   Für den Teig:…
Weiterlesen
Zitronen-Rosmarin-Taler
Weiterlesen

Zitronen-Rosmarin-Taler

Diese kleinen Taler sind super und mal etwas anderes als typische süße Weihnachtsplätzchen. Der leichte Geschmack von Rosmarin und Zitrone sorgt für eine leckere Erfrischung der Geschmacksknospen. Ergibt etwa 40…
Weiterlesen
vegane Nusspralinen
Weiterlesen

Nusspralinen 3x anders

Pralinen müssen nicht immer aufwendig hergestellt werden oder nur aus Schokolade bestehen. Deswegen gibt’s heute 3 verschiedene Rezepte für selbstgemachte Nusspralinen. Im Originalrezept sind diese mit noch mehr Agavendicksaft gesüßt,…
Weiterlesen
Marmorkuchen vegan
Weiterlesen

Marmorkuchen *vegan Amore

Als mir die Plätzchenformen vom vergangenen Weihnachtsfest in die Hände fielen, ich aber noch keine Lust auf Plätzchen im Oktober hatte, probierte ich sie einfach in Kombination mit einem Marmorkuchen…
Weiterlesen
Weiterlesen

Veganer Apfel-Zimt Streuselkuchen

Jetzt im Herbst, wo fleißig Äpfel geerntet werden, darf auch der Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen inmitten einer Großstadt nicht fehlen… Für 1 Kuchen (Springform 28cm): etwa 700g rote Äpfel…
Weiterlesen
Weiterlesen

Sommerbeerenkuchen

Auf dem Wochenmarkt gab es frische Heidel- und Erdbeeren. Außerdem hatte ich mal wieder Lust auf Pudding… Für eine Kuchenform (etwa 24cm Durchmesser) 1/2 Bio-Zitrone 220g (vorzugsweise Dinkelmehl) 110g Zucker…
Weiterlesen
Weiterlesen

Bananasplit-Cupcakes

Wenn das Wetter mal wieder nicht zu einem Bananasplit passt, macht ihn einfach in Form eines Cupcakes. Für 6-8 Stück: 100g Dinkelmehl 40g Rohrohrzucker 1Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver 1TL…
Weiterlesen
Weiterlesen

Rhabarber-Pudding-Fladen

Der Rhabarber wuchert im heimischen Garten – Grund genug, diesen zu verarbeiten. Ich wollte endlich etwas anderes probieren als immer nur Rhabarber Kompott in seiner merkwürdigen Konsistenz. Was also mit…
Weiterlesen