Rhabarber-Mango Crumble mit Haferflocken
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Rhabarber-Mango Crumble mit Haferflocken

Gibt es eigentlich etwas Leckeres als mit dicken Streuseln überbackene, heiße Früchte (Neu”deutsch”: Crumble)? Nein, ich denke nicht! Crumbles lassen sich mit wenigen Zutaten schnell zubereiten und je nach Saison und Angebot…
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Rhabarber-Cheesecake
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Rhabarber-Cheesecake auf Hefeteigboden

Die angenehme Säure von frischem Rhabarber aus dem Garten gemeinsam mit einer leichten Frischkäsemasse auf Hefeteigboden sorgt für ein fruchtig-herbes und himmlisch-lockeres Zusammenspiel auf dem Backblech – in Form eines Rhabarber-Cheesecakes! Mit ins Büro genommen zaubert…
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Rhabarber-Mandel Kuchen
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Rhabarber-Mandel Kuchen

Ich konnte nicht anders, ich musste ihn mitnehmen. Den ersten deutschen Rhabarber vom Wochenmarkt. Früher gehasst, heute liebe ich den leicht herben Geschmack und das Prickeln, das er auf der…
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Rhabarber-Pudding-Fladen

Der Rhabarber wuchert im heimischen Garten – Grund genug, diesen zu verarbeiten. Ich wollte endlich etwas anderes probieren als immer nur Rhabarber Kompott in seiner merkwürdigen Konsistenz. Was also mit…
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