Kräuterpolenta-Tarte mit Tomaten und Feta
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Kräuterpolenta-Tarte mit Tomaten und Feta

Mit einer Handvoll frisch gepflückter Tomaten aus dem Garten meiner Mutter fing vor ein paar Jahren alles an: meine tiefe Wertschätzung für selbst angebautes Gemüse. Im darauffolgenden Frühling zog ich los und kaufte Samen…
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Auberginen Pommes
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Knusprige Auberginen-Pommes

Auberginen gehören wahrscheinlich, ähnlich wie Rosenkohl, zu den weniger beliebten Gemüsesorten. Sie schmecken nach nichts Besonderem, etwas bitter und werden an der Luft schnell braun. Ja, sie sind etwas eigensinnig.…
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