Sommer, Schokolade und Käsekuchen: Himbeer-Cheesecake-Brownies
Pink ist so eine Farbe, die ich nur bei essbaren Dingen ertrage – mit einem Haps sind sie nämlich aus dem Sichtfeld verschwunden und nicht mehr existent. Ha! Es gibt…
Müslidrink selbstgemacht – Pimp your Smoothie!
“Du hast Bananen im Gefrierfach?!” Spätestens wenn Du auf Deiner Party das eisgekühlte Getränk aus dem Gefrierfach holst und jemand Deine gefrorenen Bananen daneben liegen sieht, sorgt das zwar zunächst für…
Zeig mir mehr von Sachsen-Anhalt: Unterwegs als Küchenspionin in Havelberg
Sechs Uhr morgens werde ich an einem Montagmorgen im Juni vom Rauschen des Meeres geweckt. Weit entfernt hört man das Kreischen einer einsamen Möwe, ich kann die salzige Meeresluft beinahe…
Rhabarber-Himbeer Quarkkuchen mit Mandeln und Pistazien
Jetzt aber schnell! Die Saison der rot-grünen Rhabarberstangen neigt sich dem Ende: mit dem Johannistag am 24. Juni endet sie bereits nach knapp drei Monaten. Später sollte Rhabarber auf Grund…
Crème fraîche ohne Milch? Über die Produktentwicklung der Creme VEGA und ein Rezept für vegane Pizzaschnecken
Kuhmilchprodukte durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen, war vor einigen Jahren noch äußerst schwierig, vorallem wenn man dies von heut auf morgen in die Tat umsetzen wollte. Ich war damals ein…
Schnelles Bärlauch-Käse Grillbrot
Was ist grün, wild und sieht verdammt gut aus? Genau, Bärlauch! Von März bis Mai sprießt der kleine Bruder des Knoblauchs als “limited Edition” auf feuchten Waldböden (praktischerweise auch direkt…
